Cooking Class a Sorrento
Nel cuore di Sorrento, L'Accademia offre la possibilità di partecipare ad un’esperienza cooking class immersive dedicate a chi desidera scoprire la vera cucina italiana attraverso un’esperienza pratica, autentica e coinvolgente.
Le nostre Cooking Class a Sorrento non sono semplici corsi di cucina, ma veri percorsi esperienziali pensati per far vivere agli ospiti la tradizione gastronomica italiana dall’interno, tra ingredienti locali, tecniche artigianali e momenti conviviali condivisi attorno alla tavola.
Guidati dal nostro chef e dal pizza-chef, gli ospiti avranno l’opportunità di mettere letteralmente “le mani in pasta”, imparando a preparare pizza, pane artigianale, pasta fresca e ricette iconiche della cucina campana.
Ogni esperienza è studiata per piccoli gruppi, così da garantire attenzione, interazione e un’atmosfera rilassata e autentica nel centro storico di Sorrento.
cooking class
“In Cucina con lo Chef”
Una cooking class immersiva che accompagna gli ospiti nel cuore della cucina italiana, vivendo direttamente l’esperienza della preparazione dei piatti insieme allo chef.
L’esperienza inizia con un momento di accoglienza rilassato e conviviale: gli ospiti vengono accolti con un calice di benvenuto e una bruschetta gourmet preparata con pomodorini gialli marinati, erbe aromatiche e olio extravergine d’oliva.
Successivamente prende vita il vero percorso culinario, durante il quale lo chef guiderà ogni partecipante nella preparazione dei piatti, condividendo tecniche, tradizioni e segreti della cucina italiana.
Menu della Cooking Experience
Parmigiana di Melanzane
melanzane fritte, salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella fresca, basilico e stracciata
Mani in pasta con lo Chef
preparazione di pasta fresca con ingredienti stagionali
Tiramisù
mousse al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao
Ogni fase della preparazione diventa un’occasione per conoscere più da vicino la cultura gastronomica campana e vivere un’esperienza autentica nel cuore di Sorrento.
Cosa include l’esperienza
Calice di benvenuto
Cooking class guidata dallo chef
Vino selezionato oppure birra artigianale
Questa esperienza è ideale per chi desidera partecipare a una cooking class a Sorrento autentica, imparando ricette tradizionali italiane in un ambiente elegante ma conviviale.
pizza school
“Il Profumo della Farina”
Un viaggio nel mondo della vera pizza napoletana e della panificazione artigianale, guidato passo dopo passo dal nostro pizza-chef.
Il corso nasce per far scoprire agli ospiti i segreti della tradizione italiana partendo dagli elementi più semplici e autentici: farina, acqua e lievito. Durante l’esperienza verranno approfondite le tecniche di impasto, lievitazione e lavorazione della pizza e del pane, comprendendo ciò che rende unica la tradizione della pizza italiana.
Ogni partecipante, dopo un calice di benvenuto prima di iniziare l’experience, preparerà la propria pizza utilizzando ingredienti locali selezionati e prodotti tipici del territorio.
Scopri la pizza experience
Pizze in degustazione
Margherita Classica
pomodoro, mozzarella e basilicoPizza Caprese
pomodoro cuore di bue e fior di latteDiavola con Provolone del Monaco DOP
pomodoro, salame piccante e mielePizza “L’Accademia”
pancetta di campagna, pomodorini gialli, caciocavallo, limone di Sorrento e noci
Cosa include l’esperienza
Calice di benvenuto
Birra artigianale oppure vino selezionato
Preparazione pratica della pizza
Dimostrazione di panificazione artigianale
Questa cooking class è perfetta per chi desidera vivere una pizza experience autentica a Sorrento, imparando tecniche tradizionali italiane in un contesto conviviale e immersivo.
Wine Tasting
“Identità del territorio
nel calice”
Un percorso di degustazione dedicato ai vini del territorio, pensato per raccontarne le diverse anime attraverso calici selezionati e una narrazione che ne valorizzi origine, vitigno e filosofia produttiva.
Il fulcro dell’esperienza è la selezione di 5 etichette, che saranno narrate dal nostro Head Sommelier che vi accompagnerà durante l’intera esperienza.
La degustazione è accompagnata da un abbinamento ben studiato, dei piccoli assaggi in condivisione, scelti per esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni etichetta.
Domande Frequenti
Le esperienze includono preparazione pratica dei piatti, guida dello chef o del pizzaiolo, calice di benvenuto e degustazione finale.
No, le cooking class sono adatte sia a principianti sia ad appassionati di cucina italiana.
Entrambe le esperienze hanno una durata dalle 2 alle 3 ore.
Le esperienze si svolgono presso L’Accademia nel centro storico di Sorrento.
Sì, le cooking class sono perfette sia per coppie sia per piccoli gruppi.